今天福州烘焙培训要和大家分享的汤圆吃法有点特别，吃起来冰凉冰凉的，挺适合炎热的夏天吃的。

这汤圆的做法是糖不甩的延伸，但却比糖不甩要好吃，因为汤圆有夹心，咬一口下去夹心馅还会流出来，而糖不甩是没有夹心的。我把煮熟的汤圆放进冰水中浸泡一会儿，再捞出来撒上一些红糖和花生碎，味道和口感就更加丰富了，而且吃起来冰凉冰凉的，特别可口。

 

红糖，是甘蔗成品糖，前几天看《向往的生活4》时，就看到过他们从甘蔗地里砍了甘蔗，再把甘蔗榨成汁，然后放进大锅里慢火熬成糖浆，最后再把糖浆倒进格子里冷却凝固，整个制作过程是很艰辛的。

因为是甘蔗汁的浓缩，没有经过精加工提炼，所以红糖除了保留了甘蔗中的营养成分之外，还含有叶酸和多种微量元素，营养不可估量。

花生是我国产量丰富且食用广泛的坚果，很有丰富的蛋白质、氨基酸、钙和多种维生素。有了这两样食材的加入，汤圆的营养也就提升了不少。接下来把做法分享给大家。

红糖花生碎汤圆

需要的食材：汤圆一包、花生碎适量、红糖适量、清水适量、冰水500毫升。

 

第一步：为了方便我用的是烤熟的去皮花生，也可以把生花生放进烤箱里100度烘烤10分钟，再把花生外衣搓掉，然后用料理机把花生搅成花生碎。

第二步：锅里水烧开后，放入汤圆煮熟。

第三步：煮熟的汤圆捞出放进冰水中浸泡一会儿。

第四步：再把汤圆捞出来，放进碗或碟子里头。

第五步：撒上适量红糖，因为我们的汤圆里面有馅，会甜，所以不建议撒太多，不然吃多了会腻。

 

夏天早餐这样吃，简单却不失营养，冰凉糯口，网友：聪明做法

第六步：最后撒上适量花生碎，就可以吃了。撒花生碎就可以任性撒了，因为花生碎是脆香的，不甜吃多了也不会腻，喜欢吃的可以多撒点。这做法的汤圆你吃过吗？没吃过的不妨试试哦。