酸甜可口蔓越莓黄油曲奇_海峡福建西点培训学校

酸甜可口蔓越莓黄油曲奇

来源：福建西点培训　　时间：2018-05-07 15:00　　访问量：[]次

香甜酥脆的美味曲奇确实无比诱人，但是吃多了难免容易腻味，海峡福州面包制作学校觉得加点酸甜可口的蔓越莓干不仅味道更好吃起来也更有食欲。

用料：低筋粉115克黄油75克蔓越莓干35克全蛋液30克糖粉60克

做法

1. 黄油在常温下软化即可，再加入糖粉，搅拌均匀；（黄油不需要打发，糖粉最好过筛）

2. 分次加入全蛋液搅拌均匀；（以免油水分离）

3. 加入过筛低筋粉拌匀；蔓越莓干切碎加入搅拌均匀；（小幅度搅拌）

4. 入模具放冰箱冷藏两个小时后，切片（0.5厘米厚）入烤箱，烤箱170°中层，上下火烤制15分钟即可。

海峡福州面包制作学校觉得这款美味的开胃小甜点很不错，老少皆宜、酥脆可口，喜欢的朋友不妨可以尝试一下。