吐司可以很简单也可以很清新甜美，今天海峡福建糕点学校给大家介绍一款美味清新的豆沙辫子吐司，绝对给你耳目一新的感觉。
用料：高粉280g 蛋液30g 细砂糖35g 奶粉10g 盐3g 牛奶140g 酵母4g 黄油30g 豆沙100g
做法
1. 除黄油个豆沙外，其他材料放入面包机。先揉至初步扩展状态，能拉出厚膜。
2. 放入黄油，继续揉至完全扩展状态，拉出薄膜。
3. 面团取出，放在容器里，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2.5倍大，手指粘面粉戳洞不回缩。
4. 面团用擀面杖排气，然后擀成一个长方形的大面片。
5. 在面片一端三分之一处涂抹全部豆沙的三分之一量
6. 把带有豆沙的一面折叠过来
7. 在折叠面上再涂抹剩余豆沙的二分之一
8. 把空白的一部分面片折叠过来，捏紧开口
9. 如图切成等宽的三条
10. 编成三股的麻花辫
11. 放入吐司盒发酵
12. 发酵至九分满，放入烤箱，175℃40分钟，根据自己烤箱适当调整。
甜美的味道清新的风格让我们回想起了年少时意气风发充满了活力和对未来的憧憬，那时可以说是一生中最美好的时光，海峡福建糕点学校希望大家也会喜欢它。
