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芳香诱人 豆沙玫瑰花面包

来源:福建西点培训  时间:2018-05-07 15:15  访问量:[]次


     香甜的豆沙配上甜蜜的玫瑰花造型,一款浓情蜜意充满情意的豆沙玫瑰花面包海峡福建蛋糕学校来跟大家分享一下。
 
 
 
用料:高筋粉300g 酸奶90g 黄油30G 全蛋1个 蛋黄2个 酵母4g 糖30g 豆沙馅适量
做法
1. 准备好食材
2. 把料投入面包机中,湿料在下,干料在上,在面粉中间挖个小坑,把酵母倒入小坑中。启动发面团程序,共九十分钟(这其中包括和面和发面)待面团发至两倍大的时候取出备用
3. 取出发面团,等分成14小份,用保鲜膜盖住醒发二十分钟。
4. 用擀面杖擀成长25厘米,宽八厘米左右的椭圆形。
5. 一面均匀的涂抹上豆沙馅儿。
 
 
 
6. 下边的一半轻轻翻起盖在上面,上边缘比下边缘稍宽出一些。
7. 然后从一边卷起,卷到最后,尾部捏紧。
8. 把卷好的玫瑰花依次摆到八寸蛋糕模里。
9. 放入烤箱醒发一个小时,烤箱中放入一碗水(烤箱不用通电,只是利用其密闭空间)
10. 醒发后表面刷上蛋黄液,放入预热的烤箱之中,180度烤三十分。
 
 
 
      香浓甜蜜的味道,美好得甜在心里的感觉,海峡福建蛋糕学校相信也能让你感觉到浓浓的暖意。
 
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