清香的抹茶、香草，甜蜜的红豆，红红绿绿的风采在香浓的磅蛋糕中特别诱人，今天海峡福州蛋糕学校给大家推荐一款抹茶红豆磅蛋糕，美味又有颜值。
材料：发酵黄油100g，细砂糖85g，低粉92g，抹茶粉8g，泡打粉0.9g，鸡蛋85g，蜜红豆35g，香草豆荚1/4支。
做法
1.准备所有的材料，面粉，泡打粉，抹茶粉，混合均匀，鸡蛋打散。
2.黄油软化到牙膏状，放入细砂糖。
3.黄油和砂糖用刮刀大概拌匀，用电动打蛋器打到羽毛状。
4.分次加入蛋液，每次大约加两小勺，每次打到完全吸收后再加入下一次。
5.蛋液大概分15-20次加入，最后打好后黄油大概23度左右，黄油状态基本可以流动。
6.粉类先过筛一遍，然后再过筛一次加入打好的黄油中，然后用刮刀拌匀。
7.拌好的面糊中，加入蜜红豆，用刮刀再拌匀。
8.把面糊放入模具中，两边高中间低，可以裂出比较漂亮的口子，180度下层45分钟出炉。
红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒、活血泽肤。海峡福州蛋糕学校建议大家平时可以食用一些红豆，一碗简简单单的红豆汤美味去湿也是很适合夏季的。
