在烘焙技术中，烤箱是个很重要的东西，因为什么西点产品都需要经过烤箱烤熟才是成品，才能吃，所以烤箱是必不可少的。但是没有烤箱怎么办呢？怎么做西点或者做面包呢？有些人会用电饭煲来做，要是假如连电饭煲都没有又如何做面包？今天福州蛋糕学校就让大家知道，不需要烤箱也不需要电饭煲也能做出好吃的面包来。

1.先在175克温牛奶中化3克酵母，在大碗中加入300克高筋面粉，一个鸡蛋，40克白糖， 然后用化好酵母水的温牛奶和面面团

2.面团和好之后在里面加入25克黄油，继续揉搓，面团一定要多揉一会，揉出这种手套膜就可以了，揉好之后醒发到原来的两倍大

3.趁醒面的时间把准备好的鸡肉肠从中间切开，穿上一次性筷子或者是竹签

4.面团发好之后在揉一下排出里面的空气，揉好之后下成大小均匀的剂子，在把整理好的面剂擀成椭圆形的面饼

5.在面饼的中间放上自己喜欢吃的肉松或是豆沙馅，然后从一头卷起来，搓成一头粗一头细的长条，粗的一头用手按扁，卷在香肠上，最后盖上保鲜膜二次醒发10分钟

 

6.油温5成热时改小火下锅炸，全程一定要用小火慢慢的炸，不停的翻动，要不然外面炸糊了，里面还没有熟透炸到完全鼓起来，表面呈金黄色的时候就可以出锅了

这样做的鸡腿面包蓬松选软，简单好吃，还是小时候的味道，喜欢的朋友赶紧试试吧！