做过西点的朋友都知道，很多东西都需要模具，而且这些模具又是你在做烘焙过程中都要用到的东西，下面就由专业老师给大家介绍一下，玩烘焙你要用到的，这些内容是由福州面包制作学校提供，相信看完的小伙伴，会引起你的共鸣。
对于烘焙人来说，同一个世界，同一个困扰：
即便模具与原料堆积成山，依旧觉得还是没买够。橱柜里啊，总缺少那么一件工具或原料
这时家人或朋友就会问：你买这么多，也没见你用过几次还说自己不够工具，不够材料？
因为烘焙这种东西，隔山差五就出个新品！昨天刚买的模具，今天可能就过时！
今天掏钱买这个抹茶挞的模具
明天就会被另一个挞坑钱包
所以，每当一个新品出来时，也就是烘焙人掏钱包血拼剁手之日
这时家人朋友又会有疑问：新食谱不多啊，真的要买这么多吗？咳咳。。这你们就不懂了，玩烘焙真的要买好多好多好多好多好多多多多多
首先，想做个戚风，而戚风需要鸡蛋，于是我们一买就是这样的
一个戚风就要3-4颗蛋，失败还得重来，没有一箩筐鸡蛋，心里都没有底啊！
鸡蛋买完了，面粉呢？
混进烘焙圈，哪能没面粉！
你以为买这点面粉就ok了？ 不同款式的点心配不同的面粉， 不同材质的蛋糕配不同的面粉
于是，低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、可可粉、抹茶粉、绿茶粉、红曲粉、糯米粉、紫薯粉、小麦面粉、全麦面粉、木薯粉、苏打粉、栗粉、澄粉、糖粉、吉利丁粉等等等
买完面粉，要过筛，你总不能用嘴吹散面粉吧
圆筛、方筛、一耳筛、两耳筛、中号大号、细网粗网、手持筛网、专业级筛网。。都要买！
于是。。。
搭配好材料，就要搅拌啦，所以，一个搅拌器弥足重要，额~~~应该不止一个：
从几块钱的手动，到几十块的电动，最后到几百块上千的厨师机！！
打蛋器装好了，那就要准备打蛋盆了。
于是。。
玻璃材质的、不锈钢材质的、铜材质的、分蛋要一组、面粉要一组、黄油奶酪也要一组
哎呀，说到黄油奶酪，那又是一笔必须出去的银子了，做好了前期工作，如果有没足够多的模具供选择，哪怕少了一个，人生也不完整
不锈钢的、碳钢的、硅胶的、活底、固底、阳极活底、铝合金。。。总之一大堆，好吧，那就每个形状买一个
可是，这些模具超级变态，它们每个模具都有不同尺寸！这可是从2寸到12寸啊！！
这可不是我无中生有，粉丝私信了我她的模具库，你看这库存！！
光这些还不够，做吐司不用买了？
做西点饼干不用买了？
做法式慕斯不用买了？
啊啊啊啊~~~之就是买买买停不下来
做好戚风，想买点奶油抹面裱花
伊利淡奶油、安佳淡奶油、蓝风车、铁塔、总统、200ml、500ml、1000ml、1000mlX4、一箱、两箱。。
嗯，还真是买一点呢~
为了省钱，前天双十一蹲点下手
奶油买了，没有抹面工具怎么行！于是，要买的抹面工具有：
大刮刀、小刮刀、中刮刀、细刮刀、短刮刀、大抹刀、中抹刀、小抹刀，红的黄的蓝的绿的。。
硅胶材质的、塑料材质的、不锈钢材质的抹刀、抹面的刮板、梯形刮板、圆形刮板、锯齿刮板。。。
好了抹完面，又要准备买裱花工具了
大号裱花袋、一次性裱花袋、塑料、帆布裱花袋、夹子。。
还有圣安娜裱花嘴、韩国123裱花嘴、23裱花嘴，ok。。这个裱花嘴讲下去可能天亮都列不完，一张图看看勉强一下
花嘴买好了，想学韩式裱花，那就要入手色素呀！！
不同性能的色素搭配不同材料，油性色素，水溶性色素应运而生，最重要还有自然提取的色素
于是。。。
这个是会上瘾的，就跟女生买口红色号，指甲有色号一样
你看，对比起来，是不是觉得我也没买多少啊，我跟你们说，买买买是烘焙人的宿命，要她们不买，岂不是要了她们的命？
至于为何要买这么多工具材料，因为有选择才有幸福啊，今天做这个没模具，明天做那个没食材，那种感觉就像拉屎发现没厕纸
炒菜发现没盐油，心里超级膈应！你以为玩烘焙这些就够了吗？太年轻！！
烤箱、厨师机、料理机这些大硬件，量杯、锡箔纸、烘焙纸这些小硬件，都统统要花钱入手！
你以为这些很便宜？
光看烘焙要买的盆/盘：
装蛋白的、装蛋黄的、装慕斯液的、装戚风液的、装面糊的、装水果的、装乱七八糟的、摆盘的。。
所以，明白玩烘焙人普遍说穷的原因了吧，就跟其他女生喜欢购物一样，买，是玩烘焙的天性！不买才不正常啊！！！
所以，我们经常会被问到，你赚了这么多钱，咋没剩下几个啊？我的天，没剩几个钱，那是因为厨师机又出新款了！安佳黄油打折！！奶油团购满减！！烤箱打折啊！！新网红食谱又有新材料，老师又出了不看会错过几个亿的新课！！你说我能不买吗？
总之，我内心深处总有个声音呼唤我：买买！
最后我想说，虽然我们看上去花大钱买买买，但我们生活中也非常努力工作，花自己的钱心情就是漂亮
入坑烘焙后，我当然要不停的买买买，让自己开心一点，让家人吃健康一点
还能为国家做贡献（商品税啊！）所以！为什么不要买买买！！！
