曾经的大网红“舒芙蕾”席卷了大大小小的城市，门店开了一家又一家，最后“啪”也消失的无声无息，类似的还有“泡面小食堂”都是一瞬间的“网红”。咱就别带娃乱打卡网红店了，娃刚爱上，就买不着，还是自己做的实在，又好吃，又卫生~那我们今天就一起学习制作一道“橙香酸奶舒芙蕾”吧。

食材表：橙子 / 3个，鸡蛋 / 2个，无糖酸奶 / 50g，中筋面粉 / 30g，木糖醇 / 5g

操作步骤

1、橙子揉搓一下，方便更好的取出橙肉，然后在三分之一处切开。底部不稳可以切一小块。

2、挖出橙子肉。

3、两个鸡蛋分离蛋清蛋黄。

4、加酸奶。

5、加面粉。

6、挤10g橙汁，搅拌均匀。

7、蛋白加木糖醇打发至硬性发泡。然后先将三分之一蛋白加入面糊翻拌，再倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。

8、用些木糖醇抹一下模具四周，这样有助于舒芙蕾长高，把面糊倒入模具，不要太满。烤箱预热后放入上下火190度12分钟。

9、超可爱的软蓬蓬的橙子舒芙蕾就出炉了。