创业学子| 她活出了女人最羡慕的样子

 

姓名：黄雪莉 年龄：40+

毕业时间：2018年1月

报读专业：生日蛋糕裱花、慕斯、甜品、咖啡饮品特调

别人说，拥有自己爱好，生活过得充实的女人，都会活得特别年轻。看到黄雪莉后，我信了。拥有着30+的优雅韵味，20+的心态与活力，在福州西点学校毕业后，回佛山创业的她，简直活出了女人最羡慕的样子。

她作为一名白领，兼顾着工作与家庭，日子过得平淡而幸福，但她从未忘记自己内心深处的那个公主般的甜点梦。多年来，她和现代普遍女性一样，为照顾家庭，而将内心的梦搁置一旁；直到去年底，在孩子长大离家后，她终于被梦唤醒，强烈地圆梦念头驱使她从佛山来到了，来到了福州西点学校。

福州西点学校在你心目中的分数是多少？

黄雪莉说：满分10分的话，我会打9.5分，理由是如果在佛山有分校的话就能满分了~

从黄雪莉那了解到，来福州西点学校之前，她在网络上浏览了不少院校资料，同时也做了许多功课；而第一次到福州西点学校时，在经过了校区环境、课堂情况、学员作品等等实地勘察后，福州西点学校的综合实力给了她一颗圆梦的定心丸，所以二话不说当即决定了报名。

关于自己/给自己一个冲动的机会

福州西点培训毕业生黄雪莉的店面

黄雪莉说，也许多数人学习烘焙都是利益大于兴趣，但对于她，绝对是兴趣大于利益。

当初去学烘焙，完全是因为兴趣，开店则是毕业后才想的事情，用她的话来讲就是“给自己一个冲动的机会，做自己喜欢的事，让自己活得更满足”。

因此，一开始只报了一个月生日蛋糕裱花的黄雪莉，在学习后仍想不断去接触更多的烘焙知识，所以又回到福州西点学校再次报名了咖啡饮品、慕斯、港式甜品课程来提升自己，让自己成为了全能型烘焙人。

关于未来/坚持烘焙初心

黄雪莉店面出售的甜点

天使淋面

如天使般梦幻味道的淋面蛋糕，供小仙女们品尝

海洋之心

你问我爱你有多深，海洋代表我的心。

多啦A梦

带你穿越时空，找回童年的甜蜜味蕾。

在校时，老师就为学员们灌输了食品健康的理念，毕业后的黄雪莉，怀抱着烘焙的初心以及老师的叮嘱，在开店后对产品原料、造型制作、技术追求上都严格把控。很快黄雪莉就收获了大量订单，以及商区大型百货公司主动向她发出入驻的诚挚邀请。

黄雪莉说，把兴趣当成了事业，做到被人肯定的滋味十分有成就感，未来她还是会坚持初心，做健康烘焙，并用自己学到的技术进行产品上的创新，一步步踏实地实现自己的甜点梦。

黄雪莉：感悟

在我这个人生阶段第一次创业，其实很多人都觉得不可思议，但我很感谢自己那么喜欢烘焙甜点，它让我的人生变得更充实，创业后眼界也更加开阔。

从学生到创业，学校和老师都给了我许多的帮助和建议，并且直到现在我的工作伙伴都是福州西点学校的同学，而学校在后期技术上的支持，也让我对创业有了更大的底气。

我更应该感谢的，是我的家人，如果没有他们的支持，也许就没有这一切的开始。

未来，我会坚持自己对烘焙的初心，做出让人认可的甜点，像店名译音那样让每位客人吃到她的甜点，都能收获一份开心（嗨森）。

福州西点学校祝愿黄雪莉同学

在自己的事业里发光发亮

事业红红火火