蜂蜜柠檬膏，别再去买了，成本低做法也很简单，下面福州西点烘焙培训学校就和你们分享具体制作步骤！
蜂蜜柠檬膏
材料：
准备好柠檬（16个柠檬）做出来大概1200g左右
做法：
步骤1
洗干净，用盐搓多几遍。
步骤2
准备好盘子和刀。
步骤3
柠檬去头去尾，然后削皮，尽量削薄一点，削到白色的皮，以免发苦，像橙子那样把果肉的白皮剔干净，然后去掉籽。
步骤4
这个工序非常考耐性，我看了下时间，大概花了2个小时。
步骤5
皮切得越细越好，泡水的时候嚼起来才不会奇怪.
步骤6
加入白糖和冰糖搅拌均匀，放置半个小时以上，我是先搅拌果肉才去切果皮的丝的，果皮切好果肉也差不多放置够半个小时了。
步骤7
锅中倒入冷水，倒入切好的柠檬丝水开后继续煮3分钟，沥干，重复3遍，每次都是冷水下锅。最后一遍完成后要用冷水冲洗3遍。
步骤8
锅内倒入刚刚伴好的果肉，然后再加入果皮丝。
步骤9
盖上盖煮15分钟后打开锅盖，中火搅拌，越熬越浓，一直翻转看看皮有没有变软变透明，完成后放凉到大概60度左右，加入蜂蜜。
步骤10
趁热的时候要装瓶。可以放到冰箱保存。
