面包很美味可是喜欢吃的朋友又担心自己的身材，也担心对健康不利，今天海峡福州西点学校给大家推荐一款无油低糖燕麦包，让大家不用有那么多的后顾之忧。
用料
中种面团：高筋粉150g、牛奶90g、酵母2g
主面团：全麦粉100g、牛奶70g、酵母2g、细砂糖20g、盐3g、燕麦片150g
步骤
1. 将中种材料混合，揉成面团，放在室温中发酵2-3倍大。
2. 将发酵好的中种面团剪成小块，加入主面团中除了燕麦片以外的所有原料，揉至扩展阶段。然后进行发酵。
3. 面团发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团排气后加入燕麦片揉匀，然后分成两个面团醒发10分钟。
5. 醒发后整形，然后放入烤盘中进行第二次发酵。发酵至两倍大后，取出撒面割包。放入预热好的烤箱中，上下火，中层，160℃，30分钟。如果上色过重，中途加盖锡纸。
6. 烤好后立即取出晾凉。
在这个提倡健康养生的年代，低脂低糖又美味可口的食物想必是最具诱惑力的，海峡福州西点学校希望大家也会喜欢。
