夏天大家很喜欢吃冰淇淋，其实冰淇淋蛋糕也十分美味，加上美味的可可、芒果更是难得的美味，下面海峡福州糕点学校教大家制作一款冰淇淋蛋糕。
用料:奥利奥饼干碎120g、黄油50g、蛋黄4个、白砂糖140g、巧克力40g、可可粉30g、牛奶50g、淡奶油400g、芒果500g
步骤
1. 准备食材
2. 饼干擀碎
3. 黄油隔水融化
4. 黄油倒入饼干碎里搅拌均匀
5. 倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻
6. 牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里
7. 隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)
8. 巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用
9. 放入过筛的可可粉，搅拌均匀
10. 淡奶油打发至出现挺立花纹
11. 取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀
12. 把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀
13. 加入芒果丁
14. 巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡
15. 放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬
16. 加上芒果
新鲜的芒果、香浓的可可、凉凉的冰淇淋，松软的蛋糕，海峡福州糕点学校觉得在炎热的夏季它绝对是会让人十指大动的美味。
