酥脆的曲奇、香甜的黄油、营养香酥的坚果，一款香浓美味的坚果黄油曲奇海峡福州短期西点培训班来跟大家分享。
用料：低筋面粉100克 黄油72克 扁桃仁粉20克 细砂糖50克 全蛋25克 切碎的坚果仁45克 盐1/4小勺（1.25ml）
做法
1. 将黄油去除包装，取相应分量，切成小块，室温放至软化。
2. 本食谱食用黄油为百吉福淡味黄油，百吉福黄油产品包装上有刻度，只需沿刻度切就好了即可。
3. 黄油中加入糖。
4. 用电动打蛋器打发，直到黄油体积蓬松，颜色变浅。
5. 加入全蛋液（可以一次性加入）。
6. 继续用电动打蛋器打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态。
7. 低筋面粉筛入黄油里。
8. 加入扁桃仁粉。
9. 用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果仁（可以使用你喜欢的坚果，我使用了榛子和扁桃仁）。
10. 继续拌匀，就成为曲奇面糊了
11. 把曲奇面糊放在油纸上，用手整形成如图所示的长条形。将它放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬。
12. 将冻硬的面团取出来，切成0.6cm厚度的薄片。
13. 将饼干片排在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤20分钟左右，直到变成金黄色即可出炉。
这款曲奇含有丰富的黄油和坚果，所以味道非常的香，坚果香味配上浓浓的奶香十分的诱人，海峡福州短期西点培训班建议喜欢曲奇的朋友不妨也可以尝试一下。
