花卷做了很多次，以前都是做白色的，今天福州培训面包做了一道黄金花卷，色泽金黄，口感柔软，看了都说绝了。
这道黄金花卷为什么颜色这么漂亮？很多人肯定会说放了添加剂，其实并没有。这道黄金花卷没有任何添加剂，只加了一种蔬菜，这种蔬菜每家都会吃。很多人会猜是南瓜，那我回答你们：猜错啦！
这道黄金花卷比南瓜馒头颜值更高。加了南瓜的面食颜色是温柔的黄色，而这道黄金花卷颜色更加明艳，因为照片偏色，图片上的黄金花卷比实物颜色要浅一些，实物更加美艳！
不打哑谜了，感兴趣的往下看看吧！
【配料】
面粉300g / 胡萝卜泥160g / 酵母3g / 白砂糖20g / 植物油（适量）
【步骤】
1、胡萝卜去皮之后洗干净备用。用胡萝卜习惯去皮，如果你不喜欢去皮，只要洗干净就可以了。
2、胡萝卜切成小块备用。不需要切得太小。
3、胡萝卜加适量清水，放入料理机打成胡萝卜泥，不要放太多水，只要能把胡萝卜打烂就行了。
4、将160g胡萝卜泥和面粉，酵母，白砂糖混合均匀，用筷子搅打成絮状。
5、将面团揉至表面光滑，如下图，切面没有气泡就可以了。手揉大概10分钟就可以了。
6、揉好的面团直接分成四份，取一个面团擀长，如下图所示即可。
7、擀开的面团表面刷适量植物油，卷成长条。
8、从中间切开分成两股，如下图所示。如果想让花卷的层次更多一点，那就擀宽一点就可以了。
9、将两股面团扭起来，如下图所示即可。非常简单的哦。
10、将扭好的面团从一头卷到另一头，卷成如下图的花朵形状即可。是不是像一朵花，很漂亮对不对？
11、所有面团都处理好，大锅烧热水，不需要烧开，半开就可以了，将做好的花卷放在蒸笼上，盖上蒸笼盖子，发酵至1.5倍大，如下图。
下图的花卷明显变大了，特别饱满，拿起来非常轻盈。
12、发酵好的花卷直接蒸，盖上锅盖，上汽后蒸15分钟，焖3分钟即可。
开锅即可看见金黄色的花卷，美爆了好吗？
这黄金花卷太美了
【小贴士】
1、胡萝卜泥一定不要加太多水，否则颜色就浅了。
2、吃不完的胡萝卜泥可以放在冰箱冷藏，下次可以做胡萝卜吐司，或者胡萝卜蛋糕哦。还可以做成胡萝卜馅料，包成包子哦。
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