现在很多人家中都有烤箱，能做多种西式和中式面点，学会这个做法，一点普通面粉，一些青菜，在家也能轻松做披萨，比买的还要有营养好吃。
今天福州学蛋糕就分享一个烤箱版披萨的做法，食材可以随意搭配，不喜欢我用的这几样食材的您也可以根据自己的喜爱换着做。
现在准备食材，纯牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克，搅拌成面絮，再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性。
揉搓成面团，面团不要和的太硬，和好以后用锅盖盖住，在温暖的地方发酵1个小时。
香菇几个，除去根茎，切成条，青椒半个，切成青椒圈，西红柿一个切成薄片。
洋葱半个切成丝，火腿肠切成片。
食材准备好以后，等着面团发酵好。1个小时以后，面团发酵好了。扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼。天冷时，要延长发酵的时间。
在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。先把一个面团揉好。
烤箱盘是方形的。用擀面杖擀开一个正方形。放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。
烤出来的饼可以更入味，挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一层奶酪。
接着再把香菇条，洋葱条，和刚才切好的食材都摆放在上面。
最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面。
我们用的小烤箱，烤箱温度调成上下盘180度，烤30分钟就烤好了。
