面对快节奏的工作生活，我们的钱越挣越多，心却越来越难以平静，今天海峡福州西点学校教大家制作一款清新冰爽的绿茶慕斯，让大家寻一处清凉之地好好放松一下身心。
用料：牛奶100g 吉利丁12g 绿茶粉10g 细砂糖30g 奶油300g 糖粉20g 黄油30g 消化饼80g
步骤
1. 将消化饼用擀面仗压碎。
2. 将黃油融化放入消化饼中拌匀。
3. 放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。
4. 将吉利丁用清泡软后，沥干水。
5. 加入牛奶和30克细砂糖。
6. 隔水煮融化。
7. 然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。
8. 将淡奶油加入糖粉拌匀。
9. 将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。
10. 倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
虽然略带苦涩，但是这种清新嫩绿的感觉却是无比舒心的，秋天虽然没有那么炎热，但是干燥的天气也容易上火，海峡福州西点学校觉得这款清凉的慕斯也很适合这时候吃。
