大家是不是也觉得这天气越来越冷了，想出门逛逛都觉得凉飕飕的，但是待在家里嘴巴又闲不住，就想在家捣鼓捣鼓做些什么好吃的，尤其是身为吃货的朋友们。那么今天福建学习做蛋糕学校给大家分享一款方法简单，好看又好吃的家庭面包，既能让自己在家也能吃到好吃的食物，又能顺便把下周的早餐给解决了，这不是一举两得的事吗？所以你还在等什么呢，快和我们一起动手试试做这款好看又美味的家庭面包吧。

【葱香沙拉面包】

【食材】：高筋面粉 300g，鸡蛋 1个，纯牛奶 150g，细盐 3g，细砂糖 30g，黄油 15g，耐高糖酵母粉 3g，甜味沙拉酱 适量，香葱末 适量。

【具体制作步骤】：

1.将除黄油以外的所有材料全部放入面包机的内胆中，注意糖、盐和酵母粉分开角落放置，放在一起会影响酵母的活性。

2.启动面包机开启揉面程序，将面团揉至能拉出粗膜的阶段，然后加入软化的黄油。

3.继续启动一个揉面程序，直到面团能拉出透明而且不易破的薄膜阶段。

4.将面团重新揉圆以后，放入面包机中，进行基础发酵，至两倍大小。手指蘸面粉插入面团中，拿出手指以后，面团不回缩不塌陷就可以了。

5.发酵完成的面团取出来，轻压排气，然后分割成八个等份的小面团，揉圆以后盖上保鲜膜或者湿布，静置松弛十五分钟左右。

6.面团松弛完成之后，取其中一个小面团擀成长条形。

7.翻转九十度横着放置，压薄底边，从上往下卷起来。

8.将八份小面团依次全部做好，放入不沾烤盘中，注意留出发酵的空间。

9.将烤盘放入烤箱中，底部放一碗热水增加湿度，进行二次发酵，至轻按表面会慢慢回弹就可以了。

10.发酵完成之后，表面刷一层薄薄的全蛋液，挤上沙拉酱，撒少许香葱末。

11.将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层，设置上下管温度180度，时间15分钟。

12.烘烤结束之后取出，晾至手温以后密封保存。最后五分钟的时候要注意面包的上色情况，如果上色过深需要加盖锡纸。