吐司面包是一种很常见的早餐面包，买来就可以直接食用，特别方便，吐司面包不是只有蛋糕店才有，像平时的超市，普通的便利店，基本也能看见吐司面包的踪影，吐司面包虽然保质期不是很长，但是也是很多人都喜欢吃的一种面包。如果你早上特别想吃面包，又不想起大早出门买的话，那么自己动手做是一个不错的办法，今天福州早点面点培训学校教大家做一款蔓越莓吐司面包，非常松软好吃，是当早餐的不二选择。

准备食材：

奶粉20g、糖30g、高筋面粉300g、酵母1克、盐3g、蔓越莓干50g、无盐奶油15g、凉白开200ml

制作步骤：

1、首先前一天将高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉全部放到盆中，加入水搅拌均匀揉搓成面团。然后加入奶油继续揉搓，要将面团揉搓到表面光滑，然后放入保鲜盒中封闭，放到冰箱冷藏15-18个小时。

2、第二天将保鲜盒从冰箱中取出，放在室温状态下，放置30-60分钟进行回温。​

3、把面团从保鲜盒中取出，将面团中的空气轻轻的压出，然后平分成三个大小一致的面团，揉搓滚圆后盖上保鲜膜进行再次经发20分钟左右。

4、把蔓越莓干放在碗中，用热水浸泡10分钟左右，然后把水份控干备用。

5、把醒发好的面团擀成长条形面皮，撒上一些蔓越莓，然后从一边将面皮圈起，全部卷好后放入吐司模具中。

6、将吐司模具放入烤箱中，此时烤箱不用预热，同时在烤箱中放入一杯热水可以有效的提高发酵效果。

7、待发酵好后把吐司模具取出，此时预热烤箱，然后再次放入吐司模具采用上面180°下面230°的温度进行烘焙烤制，大约烤制40分钟左右的时间，我们可以观察吐司面包如果已经上色即可出炉，待彻底凉透后就可以脱模了。

喜欢吃面包的朋友可千万不能错过蔓越莓吐司面包哦，蔓越莓是一种酸酸甜甜的食材，加入面包中，非常好吃。