鸡肉时蔬煎饼的做法教程_海峡福建西点培训学校

鸡肉时蔬煎饼的做法教程

来源：福建西点培训　　时间：2020-08-02 08:34　　访问量：[]次

福州蛋糕培训教你一道鲜爽可口、香糯有味的爽口小吃

鸡肉时蔬煎饼

材料：

鸡胸肉、胡萝ト、西兰花、食盐、生抽、老抽、耗油、面粉、食油。

做法:

1、胡萝ト洗净均匀切碎丁，西兰花洗净焯水2分钟后切碎，鸡胸肉洗净沥水后用绞肉机绞碎入碗待用。

2、鸡胸肉碎中加入2勺生抽、半勺老抽搅拌均匀腌制15-20分钟待用。

3、所有备好的材料倒入一个盆中，加入适量面粉、少许食油、适量食盐、1-2勺蚝油、点入少许清水混合搅拌均匀制成粘稠面团。

4、取出适量面糊团成饼状，不粘锅锅底刷一层油，油温五成热改中小火，将鸡胸肉末蔬菜饼放入锅中。

5、煎制过程保持最小火慢慢煎制，来回翻面煎至煎饼两面金黄熟透出香后即可盛出放稍凉后食用。