早餐怎么做又简单又好吃？要是天冷推荐你们做馅儿饼，不过既然是夏天了，那么好的温度条件，我当然要建议你们做发面包子、卷子啦！天冷揉好的面团发酵需要一两个小时，甚至更长时间，而现在一盆面半小时就能发好。

红豆健脾益胃、利尿消肿，平时用来熬粥煮饭都不错，每一口都能吃到绵软的红豆，开胃又顶饿。跟福州西点烘焙培训学校学，不用担心发酵问题，早起30分钟，就可以做一锅奶香红豆卷！

【奶香红豆卷】

主要食材：面粉300克，牛奶180克，酵母粉3克，白糖10克，蜜红豆适量。

【具体做法】

1、面粉中倒入牛奶、白糖、酵母粉。牛奶可以提前加热一下，不烫手的程度就可以了。

2、先用筷子将所有食材搅拌均匀，再揉成光滑的面团。

3、揉好的面团不需要先发酵，直接整形，将面团分成6个面剂子，取一个包入蜜红豆。

4、包好蜜红豆收好口，擀成牛舌装。

5、从一头卷起来，收口处可以抹点清水，做好的红豆卷盖上保鲜膜发酵15分钟。

6、为了避免发酵不到位，我们冷水上锅蒸，上汽后继续蒸10分钟。蒸好关火焖两分钟再打开。

做好的红豆卷，每一口都能吃到红豆，非常好吃哦！看着步骤很简单，但是一定要认真看下面的小贴士哦！

【小贴士】

1、和面的时候用温热的牛奶，加入一勺白糖，会促进面团发酵。如果将牛奶换成清水，清水的量需要减少1克左右。

2、面团要揉至光滑的状态，这样做出来的红豆卷表面才会光滑。

3、做好的红豆卷醒发15到20分钟，用手按压有弹性就可以了。如果室温比较低的话需要多醒发一会儿。