香甜爽滑红豆双皮奶_海峡福建西点培训学校

香甜爽滑红豆双皮奶

来源：福建西点培训　　时间：2018-05-07 14:33　　访问量：[]次

很多人喜欢吃冷饮，冷饮虽然能给你瞬间冰爽的感觉可是却很伤身，海峡福州甜品培训学校给大家送上一份美味爽口的红豆双皮奶希望大家会喜欢。

用料：纯牛奶1L 蛋清4个白砂糖55g 红豆适量

做法

1. 把牛奶倒入奶锅小火煮开关火

2. 煮开的奶倒入准备好的碗内。晾凉(也可温温的) 会有一层结皮。沿着碗边轻轻的再把奶倒入奶锅用筷子挡一下奶皮留底（稍留一点奶在碗里）

3. 奶锅里倒入白砂糖蛋清。 3物混合搅拌均匀，用过滤筛过滤搅拌均匀后的奶，再将过滤好的奶轻轻的倒入留有奶皮的碗内（避免气泡）尽量让奶皮浮在上面

4. 用保鲜膜封好奶碗。放入蒸锅。大中火

爽滑可口、甜甜蜜蜜的美味小甜点，海峡福州甜品培训学校建议喜欢的朋友不妨可以尝试自己制作一下，做法并不复杂，很不错的一款夏季小甜点。