没事儿总喜欢折腾，之前一直没动手做桂花糕，主要是家里人不吃，只喜欢吃稀饭包子…… 明天约好去爬山看樱花，今天在家折腾点吃的东西明天带上，干脆就做点软和的桂花糕吧！
用料
粘米粉 180克
糯米粉 75克
黄糖/红糖 10克
干桂花 2—3
糖桂花 5克
糖粉 40克
水 120—130克
做法步骤
1、准备好所有食材
2、粘米粉，糯米粉，糖粉混合均匀
3、一点点的加水混合成用手捏成团，手搓成粉的状态
4、就是这个状态啦！
5、过筛，多点耐心，慢慢来
6、过筛好的样子
7、取100克过筛好的糕粉，加入糖桂花5克，黄糖或者红糖15克，桂花2克混合均匀，记得用手搓啊！不然糖桂花就是一坨了！
8、这是两种粉类，我家没红糖就用黄糖粉代替了
9、底部垫一层油纸，放上模具，一层白色的糕粉打底
10、再加一层黄色的夹心
11、剩下的白色糕粉铺上，一定记得别按压，要蓬松的
12、上火蒸30分钟取出撒上一点干桂花再蒸5分钟
13、出锅了
小贴士
1、撒水的时候要注意，别一下倒进去，一点点的来，边倒水边用手搓，很容易就搓散了，直接全部倒水的话就成团了
2、一定一定不要按压哦！喜欢再甜点的就多加糖！！
