选一个好看的杯子,用几样东西,再加上一个冰箱,就能得到好吃的慕斯杯。香气浓郁的芒果配上丝滑细腻的慕斯,吃到的每一口都是绝佳的美味。零基础都能做好的慕斯杯,绝对是请客必吃、下午茶必备、拍照必用的好甜品,一起来看看怎么做的吧!
--用料--
消化饼干 50g
芒果 1个
吉利丁片(粉) 5g
淡奶油 120g
细砂糖 20g
--做法--
1消化饼干搅碎铺在杯子底部。
2选一个大点的芒果,我这次用的芒果300g左右,芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥。
3吉利丁片用水泡软,放入芒果泥中,隔水加热使之融化。
4淡奶油加入细砂糖打发至6成,有形状,流动缓慢的状态。
5将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了。
6将慕斯糊倒入杯子中,中间放几块芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小时以上。
7拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下。