完全成熟后的香蕉，味道非常香甜，比一般水果的甜度要高很多，但味道好的同时，它的糖分高，GI指数高，热量高，所以作为日常的水果补充，对于减肥

但是如果作为主食，或者代替糖拿来做其他的小点心，那就非常优秀了！香蕉质地柔软，能够很容易地和其他食材混合成团；甜度高，可以代替糖来增添甜味。并且这个甜味比起白砂糖单调的甜味更加美味，所以真的是个宝藏水果！

今天福州烹饪培训学校来分享一款超级好吃的香蕉核桃磅蛋糕。减肥的小伙伴有口福了！

香蕉核桃磅蛋糕

所需食材：

熟透的香蕉 2根

细砂糖 20g

玉米油 15g

鸡蛋2个

低筋面粉 150g

泡打粉5g

核桃等坚果 60g

做法：

1.香蕉去皮，捣成泥。然后加入糖、玉米油，充分搅打均匀，接着打入鸡蛋，翻拌均匀。

2.低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入香蕉糊中，用刮刀翻拌均匀。

接着倒入核桃等坚果，搅拌均匀。

3.模具抹一层油，或者包一层烘焙纸，倒入面糊，表面撒一层坚果碎。

4.烤箱170度预热完成以后，放入蛋糕，烤50分钟左右。时间要根据自家烤箱情况做调整。

在烤的过程中，香蕉和坚果的香味就已经非常浓郁了。

烤好以后取出，撕开烘焙纸，等待其晾凉。

晾凉以后就可以切片了，满满的坚果嵌在蛋糕里，每咬一口都很满足，每一口都是幸福的味道~

把蛋糕作为早餐的主食，而不是日常的零食，这样吃，才能持续享受美好食材带给我们的满足感，而不是偷吃零食的负罪感。

那么好吃又好做的香蕉核桃蛋糕就分享给大家了！