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菠菜戚风蛋糕的做法

来源:福建西点培训  时间:2019-05-25 16:11  访问量:[]次


    日常生活中基本都是水果经常用来做烘焙,其实有些蔬菜也可以做出美味的蛋糕,今天福建学蛋糕教大家制作一款非常美味的菠菜戚风蛋糕,最主要的食材就是菠菜,做出来的蛋糕松软可口,非常好吃,以下做法和步骤都很详细,还不会做的朋友们可以自己学起来。
菠菜戚风蛋糕1
所需食材
菠菜泥 90g
玉米油 60g
低筋面粉 80g
白糖 70g
鸡蛋 六个
1、锅里倒入水烧开,然后倒入菠菜叶焯水。
菠菜戚风蛋糕2
2、将焯好水的菠菜叶放进破壁机里,然后倒入适量的水打成泥。
菠菜戚风蛋糕3
3、备好其余需要的食材。
菠菜戚风蛋糕4
4、将玉米油和菠菜泥倒入合适的容器里混合匀。
菠菜戚风蛋糕5
5、用打蛋器搅拌到乳化。
菠菜戚风蛋糕6
6、将低筋粉过筛之后倒入进去拌匀。
菠菜戚风蛋糕7
7、将蛋黄打进去。
菠菜戚风蛋糕8
8、用打蛋器打发到蛋黄糊呈细腻。
菠菜戚风蛋糕9
9、将蛋白分三次倒入白糖,用打蛋器打发到提起打蛋器蛋白能挂住。
菠菜戚风蛋糕10
10、先将1/3 的蛋白霜倒入蛋黄糊。
菠菜戚风蛋糕11
11、翻拌匀。
菠菜戚风蛋糕12
12、将剩余的蛋白倒进去。
菠菜戚风蛋糕13
13、翻拌匀成蛋糕糊。
菠菜戚风蛋糕14
14、将拌匀的蛋糕糊倒进8寸的蛋糕模里,用力震几下。
菠菜戚风蛋糕15
15、烤箱里设置上下火,温度180度,预热好,之后将蛋糕模放进去烤55分钟。(烤箱时间要根据各位自己的烤箱情况来设置)
菠菜戚风蛋糕16
16、做好的成品。
菠菜戚风蛋糕17
菠菜戚风蛋糕好吃又好看,学会之后都不用去买早餐了。
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